粒入りマスタードを利かせたドレッシングでサラダにしました。マスタードの酸味と塩分で減塩にもつながる嬉しいサラダです。
【4人分】
サニーレタス 1/2株
アスパラガス 60g
いんげん 60g
りんご 1/2こ
A
酢 大さじ1
ハウス つぶ入りマスタード<大容量> 小さじ2
塩 ひとつまみ
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ3
1 サニーレタスは食べやすくちぎる。
2 筋を取ったいんげん、アスパラガスは茹でて食べやすく切る。
3 りんごはいちょう切りにする。
4 Aを混ぜ合わせて1・2・3と和える。