【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
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バターチキンカレー
スパイスから作るカレーには、しょうがとにんにくが欠かせません♪鶏肉以外の具が入らないので時短で、なめらかな仕上がりです。
２人分
無塩バター ５０ｇ
トマトピューレ（またはカットトマト）１００ｇ
はちみつ １５〜２０ｇ※
生クリーム １００ｇ
〈A〉漬け込み材料
鶏肉（肩またはもも）２００ｇ
GABANクミンパウダー 小さじ１/２
ハウスカレーパウダー（缶） 大さじ１.５
ハウス おろし生にんにく＜大容量＞ １０ｇ
ハウス おろし生しょうが＜大容量＞ １５ｇ
プレーンヨーグルト １００ｇ
レモン汁 １５ｇ
塩 ２ｇ
※好みに合わせて加減。最初は少な目に混ぜて置き、後から味を見て増やしても。
１．鶏肉は２口大にカットして、Aの材料をボウルまた保存袋に入れて混ぜ合わせ、２０分漬け込む
２．フライパンに無塩バターを入れて火にかけ、バターが溶けたら１を残さず入れて強火にし、鶏肉に焼き色がついたら返し、裏面にも焼き色をつける
３．残りの材料を加え、煮立ったら弱火にして、鶏肉に火が通るまで１０分ほど煮込む
