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エビとブロッコリーのスパイスマリネ
塩なしでゆでて、バジル、オレガノ、ホワイトペパーをきかせたかんきつのマリネ液であえました。彩もきれいでさわやかにおいしい一品です
2人分
エビ 80グラム
ブロッコリー 50グラム
パプリカ 1/4
かんきつのしぼり汁 大匙２（酢でOK)
オリーブオイル 大匙２
塩 一つまみ
GABANバジル 小さじ1/2
オレガノ 小さじ1/2
GABANホワイトペパー＜パウダー＞ 3振りくらい
１．エビは皮と背ワタを取り、ゆでて冷ましておきます
２．ブロッコリーもゆでてエビと同じくらいに切っておきます。
３．パプリカもさっと湯に通し、スライスしておきます
４．かんきつのしぼり汁、柚子やスダチなどとオリーブオイル、塩、バジル、オレガノ、ホワイトペパーをよく混ぜ、乳化させます
５．全部混ぜ合わせれば出来上がりです。
