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ホールトマトで煮込む！ジャンバラヤ
ホールトマトとケチャップで炊いたジャンバラヤです♪スパイスの香りでハーブソルトを使わず作れました☆
４分量
米 ２合
大根 ２００ｇ
オリーブオイル ２０ｍｌ
ブロックベーコン ５０ｇ
赤・黄パプリカ 各半分
ピーマン ２個
冷凍マッシュルーム ５０ｇ
冷凍シーフードミックス ５０ｇ
ホールトマト １缶（４００ｍｌ）
水 ２００〜２５０ｍｌ
トマトケチャップ 大さじ１
レモン １個
ローリエ １枚
GABANクミン＜パウダー＞ 大さじ２〜３
GABANガラムマサラ＜パウダー＞ 大さじ２〜３
GABANホワイトペパー＜パウダー＞ 大さじ２〜３
GABANターメリック 大さじ２〜３
GABANバジル 大さじ２〜３
米を軽く洗い水を切る
大根・パプリカ・ピーマンは角切り
米と大根とベーコンと各スパイスを入れ、オリーブオイルで米が透明になるまで炒める
ホールトマトと水・トマトケチャップを加え、よく混ぜたら、冷凍マッシュルーム・冷凍シーフードミックスを入れ、蓋をして２０分程度煮る
水気がなくなったら米が柔かくなってるか確かめ、水を足しながら調整する
パプリカとピーマンを加え、レモンを半分絞り、残り半分はスライスしてのせる
火を止めて１０分蒸らす
ＧＡＢＡＮバジルをふる
