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ローストビーフと焼き野菜の簡単オードブル

by akkiさん
ローストビーフと焼き野菜の簡単オードブル

材料

バゲットにローストビーフとこんがり焼いたブロッコリーとパプリカ。 ガラムマサラが良く合う減塩オードブル。

材料

2〜3人分
ローストビーフ  小さめのもの8枚
ブロッコリー   1/3個
赤パプリカ    1/2個
オリーブオイル  大さじ1と1/2
塩        小さじ1/8
GABANガラムマサラ<パウダー> 小さじ1/2〜1
バゲット     スライス8枚
お好みで、
GABANあらびきブラックペパー 適量

作り方

1.ブロッコリーは一房を縦3等分くらいに薄く切る。パプリカは横に細切りにする。
2.フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、ブロッコリーを入れて塩をふり、油が全体にまわるように混ぜたら、ときどき上下を返しながら焼く。
3.焼き色がついてきたら、GABANガラムマサラをふり入れ、中火にしてサッと炒めて取り出しておく。
4.そのままのフライパンにオリーブオイル大さじ1/2を足し、 パプリカを入れ、お好みでGABANガラムマサラ(分量外、少々)を足して焼く。
5.バゲットのスライスは1000Wのオーブントースターで2〜3分、表面が少しカリッとなるまで焼く。
6.器に、バゲット、ブロッコリー、ローストビーフ、パプリカを盛りつける。

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