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ミートソースライス
バジルの風味が効いています。嬉しい減塩ミートソースライスです
4人分
ひき肉・・・４００ｇ
玉ねぎ・・・1個
人参・・・1/2本分
にんにく・・・1片
塩・・・小さじ1/2
GABANバジル・・・１０ふり
ホールトマト缶・・・1缶
赤ワイン・・・大さじ1
トマトケチャップ・・・大さじ1
味噌・・・小さじ１
醤油・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
１．フラインパにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを加える。
弱火でゆっくりと加熱し香りを出す。
２．ひき肉とみじん切りにした玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。
３．赤ワインを振ってアルコールを飛ばしたらホールトマト缶を加えて煮込む。
４．塩、バジル、トマトケチャップ、味噌、醤油を加えて、ある程度水分が飛ぶまでさらに煮込む。
これでミートソースは完成
十六穀米に乗せて・・・彩のブロッコリーの他、モッツァレラチーズと温泉卵も乗せました
