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大根と豆苗の塩昆布ナムル
大根と豆苗のナムルです。やわらかく加熱された大根がハマる美味しさ。ホワイトペパーを加えることで美味しい減塩にも成功。
＜２人分＞
大根 ５ｃｍ分
豆苗 １パック
おろしにんにく 小さじ１／２
塩昆布 ３つまみ
顆粒鶏ガラスープ 小さじ１／４
GABANホワイトペパー＜パウダー＞ 2振り
ごま油 小さじ１．５
大根を皮つきのままスライスし、それを並べて千切りにします。
シリコンスチーマーに入れ、600Wレンジで2分加熱します。
その上に、豆苗を重ね、蓋をして、さらに2分加熱。
水気を落とし、さらにキッチンタオルで水気をおさえます。
ボウルに入れたら、おろしにんにく、塩昆布、ホワイトペパーを入れて混ぜ、最後にごま油を入れて混ぜます。
全体によくなじんだらできあがり
