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里芋けんちん汁 ホワイトペパー風味
塩分過多になりがちな和食。 スパイス使いで減塩してみませんか？
2人分
だし400cc、
人参1/2本
里芋大2個
白ネギ1/2本
ちぎりこんにゃく6個(下茹でしておく)
(A 塩小さじ1/16、酒大さじ1、薄口醤油小さじ1/2)
GABANホワイトペパー＜パウダー＞適宜
1 人参は皮を剥いて乱切り、里芋は皮を剥いて乱切り、ネギはぶつ切りにする
2.鍋に、出汁、1、(A)を加えて火を通し、器に持って、ホワイトペパーを振っていただく
