お酢とクミンをプラスして、塩分を減らしたさっぱり味の減塩ポテト。
(1人分)じゃがいも 1個(約200g)サラダ油 小さじ 1酢 大さじ1塩 0.5gGABANクミン<パウダー> 適量
1.じゃがいもを拍子切りにし、水にさらす。2.1をざるに取り、水気をふき取る。3.フライパンにサラダ油を入れて火にかけじゃがいもを弱火で丁寧に炒める。4.酢をまわしかけ、水気がなくなるまで炒める。5.塩とクミンを加えて全体的混ぜる。
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