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鱈としめじのカレーキッシュ

by あみっくさん
鱈としめじのカレーキッシュ

材料

ガラムマサラとクミンで、カレー風味のキッシュです

材料

(2〜3人前)
・鱈の切り身(or 好みの白身魚):100g(軽く塩胡椒振っておく)
・しめじ:1/3株(石突きをとってほぐす)
・玉ねぎ:1/2個(スライス)
・冷凍パイシート:1枚
・シュレッドチーズ:適量
・ピンクペッパー(あれば):少々
卵液
・卵:2個
・塩麹:小さじ1/2
・GABANホワイトペパー<パウダー>:少々
・黒胡椒:少々
・鶏ガラスープの素:小さじ1/4
・GABANガラムマサラ<パウダー>・GABANクミン<パウダー>:各小さじ1/4
・豆乳(or 牛乳):100cc

作り方

1、ルクエ(長方形タイプ)にパイシートを入れて、200度に予熱したオーブンで10分焼く。
2、ボールに卵を溶き、残りの卵液の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
3、焼き上がった1のパイシートの上に、玉ねぎを散らし、鱈としめじを満遍なくのせて、2の卵液を流し入れてシュレッドチーズを散らし、180度のオーブンで30分焼く。
4、こんがり焼けたら型から取り出して、好みの大きさにカットし、あればピンクペッパーと胡椒を振って出来上がり。

このレシピで使用しているスパイス