１.鶏ささみはスジや薄皮を取り除く。電子レンジ対応の耐熱容器にささみを入れて、酒をふりかけたら６００Wの電子レンジでラップをしないで約２分ほど加熱調理する。卵は固ゆでにしたら殻を剥いて３〜４ｍｍ角に切りそろえる。じゃがいもはラップをして約４〜５分加熱調理して皮を剥く。いんげんは５ｍｍ幅ほどに切りそろえたらラップをして電子レンジで約１分〜１分３０秒加熱調理する。すぐにラップから取り出して、変色を防ぐため冷ます。
２.ボウルにじゃがいもを入れて粗く潰したら、ささみ、いんげん、マヨネーズ、がラムマサラ、めんつゆ、ホワイトペパーを加えてよく混ぜ合わせる。卵も加えてさっと混ぜ合わせる。
３.お皿に盛っていただく。