ポン酢で食べがちな餃子鍋。鶏がらスープに千切りキャベツと豆もやし、ネギと餃子を入れて、たっぷり辣油で仕上げます。ポン酢がなくても、ゴマの香りとピリッと辛いアクセントで美味しくいただきました
2人分
キャベツ 2〜3枚
豆もやし ひとつかみ
餃子(市販) 10個
長ネギ 少々
水300CC
鶏がらスープの素 大匙1
ハウス辣油 たっぷり
ごま油 大匙1
すりおろしにんにく 小さじ1
1.キャベツは千切り、豆もやしも食べやすいように包丁を入れておきます。ねぎは小口切りか斜めに切っておきます。
2.鍋にごま油とすりおろしにんにくを入れて、香りが立ってきたらキャベツと豆もやしを炒めます
3.水と鶏ガラスープを入れて、お湯が沸いたら、餃子を入れます。ぐつぐつして5〜6分煮ます。
4.仕上げにネギを入れて、たっぷり辣油をかけて出来上がりです。