【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
たっぷり胡椒の生姜風味炊き込みごはん
ナンプラーと胡椒を効かせたほんのり和風味の炊き込みごはんです。
（２合分）
・米：２合
・生姜：１かけ（みじん切り）
・人参：1/5本（粗みじん切り）
・蒟蒻：1/2枚（厚みを半分にして５mm×10mm位に切る）
・乾燥ひじき：５g（戻す）
・鶏皮：1/2枚分（みじん切り）→なければ油揚げ１枚（みじん切り）： or ごま油を倍量などで調整
・GABANブラックペッパー荒挽＜缶＞：たっぷりめ
調味料
・酒：大さじ２
・ナンプラー（or好みの魚醤）：大さじ１
・白だし（or薄口醤油）：小さじ１
・ごま油：小さじ１
１、お米は洗って炊飯釜に入れ、調味料を加えてから目盛りまで水を足してざっと混ぜ合わせ、ブラックペッパー以外の具材をのせて普通に炊飯する。
２、炊き上がったらさっくり混ぜて、ブラックペパーをたっぷり振って出来上がり。
