1.こんにゃくはスプーンや手で一口大にちぎる。牛肉に酒をふっておく。
2.ピーマンはヘタを切り落とし、縦に細く切る。
3.フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃくから炒める。
4.続けて、牛肉をつけた酒と一緒に入れ、軽く炒めたらピーマンを加える。
5.醤油とみりんを加えて、さっと炒め、七味唐がらしを全体ふりかけて火を止める。
6.お皿に盛り完成。