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白菜、ハム、エリンギの和風ペペロンチーノ
レシピブログのモニター企画、今月のテーマも『スパイスでお料理上手 スパイスの辛味でおいしく減塩』ということで、ゆで汁以外の塩は使わずに、おろしにんにくとおろししょうが、粗挽きこしょうだけで美味しいパスタができましたよ。
（1人分）
スパゲティ 70g
白菜 1/2枚
ハム 2枚
エリンギ 1本
オリーブオイル 適量
●パスタのゆで汁 大さじ2
●おろしにんにく 小さじ1
●おろししょうが 小さじ1
GABANブラックペッパー荒挽＜缶＞ 適量
1.白菜、エリンギは食べやすい大きさに切る。ハムは半分に切って重ね、5mmの短冊に切る。
2.鍋にたっぷりの湯を沸かし、0.5%の塩をして、スパゲティを表示の時間の1分短めにゆでる。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、1を加えて炒める。
4.●、茹で上がった麺をざるに上げて加えて混ぜ、GABANブラックペッパー荒挽＜缶＞で調味し、全体を混ぜたら火を止める。
5.器に盛りつけて出来上がり。
