卵・牛乳・砂糖・レモンペーストを混ぜ合わせる
4つに切った6枚切り食パンの中まで卵液がしみこむように浸しておく
油でもいいのですが、今回はマーガリンを溶かしたフライパンに卵液を浸した食パンを並べて焼きました。
マーガリンを溶かした後、いったんフライパンをおろして静かに並べました。
焼きあがったらお皿に並べて、ブロッコリー（適量）を並べます。
ブロッコリー用のソースはフレンチトーストを焼く前に作っておいたのですが
人参をすりおろして、きざみ青じそをマヨネーズと混ぜました。
味が少しきついかなと思ったので、牛乳を大さじ1加えました。