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タラフライの青じそマヨソース添え
タラとにんにくをフライにして きざみ青じそペーストとマヨネーズで作ったソースで お手軽なのにおいしい！を実現しました。 見た目はオシャレだけど、調理は難しいことをしないので 少し盛り上げたい日のディナーにいかがですか？
（２人分）
タラの切り身 4枚
にんにく 4片
水菜（付け合わせ） 1株
（A）ハウス きざみ青じそ 大さじ1と1/2
（A）マヨネーズ 大さじ1
（A）オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
薄力粉 大さじ1〜2
オリーブオイル 適量
１．タラの切り身を密閉できる容器に入れて、塩、こしょうを両面に振り、下味をつける。
２．１の容器に薄力粉を入れ、蓋を閉めて気が済むまで振って衣をつける。
３．にんにくは薄くスライスする。
４．揚げ油を用意して、油が温まったら３を揚げる。
すぐに揚がるので、きつね色になったらすぐに取り出し油を切る。焦げに注意。
５．続けてタラを揚げる。きつね色になったら何度か裏返しながら火が通るまで待つ。
６．タラに火が通ったら取り出して、油を切る。軽く塩をふる。
７．（A）をボウルなどに混ぜ合わせてソースを作る。
８．付け合わせの水菜は食べやすい大きさにカットする。
皿に水菜、タラフライ、にんにくを乗せて、ソースをかける。
９．全体に薄くオリーブオイルをかけたらできあがり！
