１．にんにくはみじん切りにします。玉ねぎもみじん切り、にんじんは皮をむいてみじん切りにします。キャベツもみじん切りにしておきます。
２．フライパンにオリーブ油をひき、１のにんにくを焦げないように、香りが出るまで炒めていきます。
３．２に、あいびき肉を入れて全体に炒め、色が変わったら、塩、GABANブラックペッパー荒挽で味付けします。にんじん、玉ねぎ、キャベツを入れて全体に炒めます。
４．３に、火が通ったら、レモン汁、ハウス　きざみ青じそ、を入れて全体に炒め、はちみつを入れて全体に炒めます。味を見て、足りなければペパーなどを調節します。
５．ライスに、ミックスナッツとドライフルーツを入れて混ぜておきます。少量でOKです。（お好みで、ライスの上からかけてもOKです。）
６．器に５のライスと４を盛りつけ、バジルの葉を一人につき、１枚ずつちぎってのせます。