いつもの固めのプリンに、レモンペーストを加えてさわやかな 味わいにしてみました。
(14cm型1個分)
卵3個
牛乳350ml
キシリトール(砂糖でOK)50g
ハウス レモンペースト 大さじ1/2
缶詰の果物 適量
あればラテベースなど薄めるタイプのコーヒー
1、ボールに卵、牛乳、キシリトール、レモンペーストを入れてよく混ぜる。
2、味噌こし器などで卵液をこす。耐熱容器に入れてラップをかけて600wで2分加熱する。そのあと200wで4、5分加熱する。レンジの長さを固まり具合で調整する。
3、冷蔵庫で冷やす。皿に盛り付け、パインとラテベーズをかけてできあがり。