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トマトと長芋のカプレーゼ

by yoriさん
トマトと長芋のカプレーゼ

材料

プチトマトと長芋なのでとてもヘルシーです

材料

3個分
プチトマト(アイコ)3個
長芋 輪切りで5mm厚さを2枚
ハウス レモンペースト 小さじ1程度
オリーブオイル 小さじ1程度
塩、黒胡椒 適宜 
細い楊枝3本 
バジル 1〜2枚程度

作り方

1.プチトマトを3〜4切れに輪切りにする。
2.長芋は皮をむき、1.5cmくらいの四角にする。
3.長芋にレモンペーストをつけて、プチトマトと交互に楊枝に刺す
4.お皿に盛り付けて、オリーブオイルを回しかけ、塩と胡椒を上から振る。
5.バジルの葉っぱを飾る。

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