炊飯器に熱湯を注ぎジッパーに入れたチキンを投入して保温ボタンを押します。（約15分位）
その間にフライパンにれいとうささがきごぼう、ニンジンを入れて乾煎りし、水、みりん、はちみつ、醤油を加えて煮詰めます。
汁けがなくなったらごま油小さじ1を加え、仕上げにかつおふりかけを絡めきんぴらにします。
レタスと胡瓜は50℃のお湯に2分位つけます。
胡瓜は薄切りしてレタスは手でちぎります。
カロリーオフマヨネーズとハウスねり梅を混ぜてライ麦ブレッドに塗ります。
片側にレタス、チキン、きんぴらをのせます。
もう片側に胡瓜をのせてはさみ、ラップで包んで15分程ねかせます。