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焼き餃子と野菜たっぷり餃子スープ
おいしそう！
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餃子のあんの味付けをもっともっと簡単に！！ 【ハウス 禁断の黒胡椒】だけ！ ニンニクやピリッとした黒胡椒がアクセントの美味しい餃子ができますよ☆
【餃子】25個分
豚ひき肉・・・150g
キャベツ・にら(お好みのバランスで)・・・150g
ハウス 禁断の黒胡椒・・・大さじ1
ごま油・・・少々
餃子の皮・・・・25枚
【餃子スープ】2人分
餃子・・・・8個
ネギ・・・・1/2本
しめじ・・・1/4株
チンゲン菜・・・・1株
コンソメ・・・・8g
水・・・・600cc
辣油・・・少々
【焼き餃子】
１．キャベツとにらは粗くみじん切りにします。
２．ボウルに１と豚ひき肉、ハウス 禁断の黒胡椒、ごま油を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
３．餃子の皮の中央に、２をのせ、ふちに水（分量外）を付け、ひだを作りながら閉じます。
４．フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて中火で熱し、餃子を並べ、焼き色がつくまで焼いたら、フライパンの底が浸るまで水(分量外)を注ぎ、蓋をして、強めの中火で蒸し焼きにします。
水分がなくなったらサラダ油(またはごま油)大さじ1を回しかけ、かりっと焼き上がったら完成です！！
【餃子スープ】
１．鍋にお水を入れ沸騰させます。
２．一口大に切ったチンゲン菜・しめじ・餃子を入れたらチンゲン菜が柔らかくなるまで煮ます。
３．コンソメ・薄く切ったネギをいれ、味を調えて出来上がり！！容器に盛り付けたら辣油をちょい足しして完成です！
