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新じゃがとごぼうのバジルきんぴら♪
（3〜4人分）
ごぼう・・1/2本（100g）
にんじん・・1/2本（60g）
新じゃがいも・・1個（100g）
パプリカ・・1/3個
※しょう油、酒・・各大さじ1・1/2
※みりん、砂糖・・各小さじ2
GABANバジル・・小さじ1
ごま油・・大さじ1
１．ごぼうは包丁の背などで皮をこそげ取る。斜めに薄く切り、細切りにする。
水につけてアクを抜く。
２．新じゃがいもは輪切りにし、細切りにする。
こちらも水につけておく。
３．にんじんとパプリカも細切りにする。
４．フライパンにごま油を熱し、ごぼうとにんじんを炒める。
５．続いてじゃがいもとパプリカも加えて炒め、バジルをふりかけて炒め合わせる。
６．合わせておいた※を加えて煮詰める。
