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ねり梅とツナの里芋サラダ

by naomiさん
ねり梅とツナの里芋サラダ

材料

蒸した里芋を潰して和えるだけ!ねっとり濃厚な里芋サラダに、ねり梅と刻み葱を加えました♪かつおの風味が効いたねり梅で、さっぱり頂けます♪

材料

(大盛り2人分)
里芋200gくらい(正味・小ぶりの物8〜9個)
ツナ缶1/2個(45gくらい)
生食用ちくわ1本(輪切り)
細ねぎ2〜3本(小口切り)
*ハウス ねり梅<大容量>小さじ2〜
*マヨネーズ大さじ2〜
*白ごま適量

作り方

里芋は、柔らかくなるまで皮ごと蒸すか茹でておく。冷めたら、皮を剥いておく。
1. ボウルに里芋を入れ、マッシャーやフォークなどで潰す。
2. 残りの材料を全て入れて、和えたら出来上がり。
(練らないように、ゴムベラなどを使ってさっくり混ぜる。)