１　材料を切る
にんにくはみじん切りにする。
生ハムは食べやすい大きさに切る。
バケットは小さめの一口大に切る。
２　炒める
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火をつける。
弱めの中火で香りが立つまで炒める。
香りが立ったら水とブイヨンを入れ沸騰させる。
３　具材を入れる
スープが沸騰したら生ハム、バケット、パプリカパウダーを入れ2分ほど煮込む。
４　仕上げ
味を見て塩コショウで味を調える。
ボウルに卵を溶き、まんべんなく流し入れる。
スープ皿に盛り、お好みでパセリを散らす。