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炊き込み炒飯
ペッパーたっぷりが◎の炊飯器で炊く、炒飯風炊き込みごはんです。
（４人前、米2.5合分）
・米：2.5合
・ソーセージ：３〜４本（１００g程、７〜８mmの輪切り）
・人参：1/4本（７〜８mmの角切り）
・玉ねぎ：1/4個（５mmの角切り）
調味料
・マヨネーズ：大さじ1.5
・鶏ガラスープの素：大さじ1/2
・醤油：大さじ1/2
・酒：大さじ２
・塩麹：大さじ1/2
・GABANブラックペパー＜パウダー＞：多め
・GABANホワイトペパー＜パウダー＞：１〜２ふり
炊飯後に混ぜ合わせる具材
・卵：１個
・牛乳：大さじ１
・ハウス 香りソルト＜4種のペパーミックス＞：少々
・絹さや：１０枚（筋をとる）
１、お米はといで、炊飯後に混ぜ合わせる具材以外の全てを加え、炊飯器のメモリまで水を加えてざっと混ぜ、炊飯する。
２、耐熱容器に卵を溶いて、牛乳と香りソルトを加え、６００wの電子レンジで１分加熱し、取り出してお箸などで混ぜ合わせ、炒りたまごにする（卵が固まっていない場合は、１０〜２０秒追加加熱）。同じく、絹さやも耐熱皿に入れて、塩少々（分量外）と、水少々を加えて、蓋（orラップ）をして１分半〜２分ほど加熱。粗熱が取れたら、水気を拭き取り、１枚を３〜４等分に切る。
３、ごはんが炊けたら、２を加えてさっくりと混ぜ合わせ、好みで更にブラックペパーを追加で振って出来上がり。
