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焼いたトマトのカプレーゼ
焼いて甘みの増したトマトの酸味、バルサミコ酢の酸味、バジルの甘み＆苦味が味を引き締めつつ良く合います！
２人分
・トマト 中１個
・モッツァレラチーズ 1/2パック分
・塩 少々
・バルサミコ酢 少々
・GABANあらびきブラックペパー 少々
・GABANバジル 全体にふりかける×２回
・オリーブオイル１ 少量ずつ（トマトにまわしかける）
・オリーブオイル２ 少量ずつ（仕上げにまわしかける）
・※お好みでアスパラなど
１．トマトをクシ切りにして、オーブンシートに並べる。上から塩、
バルサミコ酢、GABANバジルを全体にふりかけて、オリーブオイルを
まわしかけてトースターで７〜８分焼く
２．モッツァレラチーズをトマトと同じくらいの大きさのクシ切りにする
３．トマトの水分が少し抜けて、うっすら焼き色がつく程度まで焼き、
粗熱が取れたらトマトとモッツァレラチーズを交互にうつわに並べる
４．仕上げにオリーブオイルをまわしかけ、GABANバジルを上から
ふりかけて出来上がり
（塩気が足りなければここで塩をふって調整してください）
５．お好みで真ん中にアスパラなど(;^_^A
