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カリフラワー入りラタトゥイユスパゲッティ♪
カリフラワー入りの野菜たっぷりのラタトゥイユ。♪バジル風味に仕上げスパゲッティにのせました。爽やかで優しいまろやかな味です。^
４人分
カリフラワー １／３玉
玉ねぎ １／２個
茄子 １本
ズッキーニ １／２本
パプリカ（赤・黄） 各１／３個
ピーマン １個
トマト １個
にんにく（みじん切り） １片
鷹の爪 １本
オリーブオイル 大３
GABANローリエ＜ホール＞ １枚
GABANバジル 少々
塩 少々
茹でスパゲッティ ４人分
１、野菜は全て食べやすいサイズに切ります。
２、鍋にオリーブオイルをしき、鷹の爪とにんにくのみじん切りを入れて香りが立つまで炒め、１の野菜を入れて炒めたらひたひたの水とGABANローリエ・バジルを入れて煮ます。塩を加えて味を調えます。
３、茹でたスパゲッティに２をかけていただきます。
