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手羽元と野菜のスパイシー焼き
手羽元の下味にクミンを使い野菜と一緒にオーブン焼きにしました。 夏っぽくて、ビールにあう味になりました。
2人分
手羽元 6本
玉ねぎ 1/2個
ナス 1本
プチトマト 5個
GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1
塩 小さじ1/2
米油（サラダ油、オリーブオイルでも可） 大さじ1.5
ポリ袋に手羽元、クミン、にんにく、塩、米油を加えてよく混ぜ 20分おく。
手羽元を取り出し、耐熱容器に並べる。
玉ねぎは1cm幅のざく切り、ナスは1cmの輪切りにして手羽元を取り出しだポリ袋に入れ、ざっと揉んでから、手羽元の隙間に並べる
プチトマトを半分に切って3に並べる。
220度のオーブンで30分焼く。
