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スパイシーチキンカツ タルタル添え
ガラムマサラ、クミン、シナモンを使って、スパイシーなチキンカツを作りました。タルタルも添えました。ボリューミィーでスパイシーで大満足でした。
（４人分）
鶏もも肉…２枚（700g）
（Ａ）
GABANガラムマサラ＜パウダー＞…小さじ１
GABANクミン＜パウダー＞…小さじ１
GABANシナモン＜パウダー＞…小さじ１
塩…小さじ１
ブラックペパー…小さじ1/2
小麦粉…適量
溶き卵…適量
パン粉…適量
揚げ油…適量
（タルタルソース）
ゆで卵のみじん切り…２個分
ピクルスのみじん切り…10g
たまねぎのみじん切り…40g
マヨネーズ…70g
塩・こしょう…各適量
１．タルタルソースの材料を全部合わせておく。
２．（Ａ）の材料を全部合わせておく。
３．鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、２をまぶす。
４．３を小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ
180℃に熱した油で５〜10分、きつね色になるまで揚げる。
１のタルタルソースを添えて出来上がり。
