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スパイスカレー

by bluebirdさん
スパイスカレー

材料

本格的スパイスカレーを作ってみたかったんです!ムスメに調合してもらい,簡単に作れました(^^) 野菜のうまみたっぷりでスパイスの効いたからだに優しいカレーです♪

材料

4人分 
・オリーブオイル  大さじ4
・にんにく(すりおろし)  大さじ1
・GABANクミン<パウダー> 小さじ1
・玉ねぎ   1個
・トマト缶   1缶
・鶏ひき肉  250g
・水   50cc
・ミックスベジタブル   200g
〇GABANコリアンダー<パウダー>  小さじ2
〇GABANクミン<パウダー>  小さじ2
〇GABANジンジャー<パウダー>  小さじ2
〇GABANターメリック<パウダー>   小さじ1
〇GABANカルダモン<パウダー>  小さじ1
〇GABANシナモン<パウダー> 小さじ1
〇GABANガラムマサラ<パウダー>  小さじ1
●鶏ガラスープの素   小さじ2
●ウスターソース  大さじ1
●だししょうゆ  小さじ2
●はちみつ  大さじ1
●トマトケチャップ  大さじ2
●ヨーグルト  大さじ2

作り方

1.〇のスパイスを合わせておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。
2.鍋にオリーブオイルとにんにくとクミンを熱し,香りを出す。
玉ねぎ加えて火が通るまで中火で炒め,トマト缶を入れて加熱する。
〇のスパイスを加えて炒め,水を加えて沸騰させる。
3.鶏ひき肉,ミックスベジタブルを加えて煮込む。(20分〜)
●を加えて軽く煮込み,完成。ごはんに盛り付けて完成!

このレシピで使用しているスパイス