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鶏肉と椎茸のクミン醤油炒め
おいしそう！
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鶏肉と椎茸の旨味にクミンと香ばしい醤油の香りが合わさった美味しい一品です！
＜２人分＞
●鶏もも肉（余分なあぶらを取り除き、半分にカット） １枚（約３００ｇ）
●GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ１
●にんにく（すりおろし） 小さじ１／２
●塩 １つまみ
椎茸（４等分にカットする） ４枚（約１００ｇ）
こめ油 小さじ１
醤油 小さじ２
みりん 小さじ１
1.フライパンに●印を入れて鶏肉に香辛料をすりこむ。皮を下にして１０分ほどおく。
2.1を火にかけて中弱火で約７分加熱する。皮がきつね色になったらひっくりかえす。椎茸を加えて軽く炒めたらアルミ等で蓋をして約５分中弱火で蒸し焼きにする。
3.鶏肉の中心まで火が通ったらハサミで一口サイズにカットする。醤油、みりんを加えて炒めたら出来上がり。
