＜下準備＞
1　薄力粉、ベーキングパウダー、GABANターメリックはあらかじめ合わせてふるっておきます。
2　卵黄・卵白はそれぞれ常温に戻しておきます。
3　グラニュー糖は半分に分けておきます。

１．ボールに卵黄とグラニュー糖の半量を入れ、泡だて器でよく擦り混ぜます。
２．サラダ油とレモン果汁を加えてさらに混ぜます。
３．別のボールに卵白とグラニュー糖の半量を投入し、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てます。
４．２に３を数回に分けて加えながらよく混ぜます。
５．下準備1の粉類を４回程度に分けて加えて粉けが無くなるまでヘラで切るようによく混ぜます。
６．５の生地をシフォンケーキ型に流し入れ、ヘラで均等にならしてから空気抜きをし、あらかじめ予熱した１７０度のオーブンで３０〜４０分焼きます。