1　アスパラは３センチくらいの長さに切り、さっと湯がいて、冷水で冷まして、粗熱を取っておきます。パプリカは種子とヘタとワタを取って、食べやすい大きさに切ります。トマトも同様にヘタを取り、食べやすい大きさに切ります。
2　ヨーグルトソースを作ります。容器に、ヨーグルト、はちみつ、酢、GABANコリアンダーを入れて全体に混ぜます。
3　ボウルに、1の野菜を入れ、2のソースをかけて、全体に混ぜて器に盛り付けます。