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玉ねぎとカルパスのスープ
圧力鍋で手軽にできる「オニオンスープ」です。♪爽やかなバジルの風味と玉ねぎの甘さが心地よい優しい味です。^^
２人分
玉ねぎ １個
カルパス（スライス） ６枚
GABANバジル 小１
塩 少々
水 ３カップぐらい
１、玉ねぎは皮をむいて４等分に櫛切りにします。圧力鍋に水２カップと一緒に入れてGABANバジルも加えて蓋をして火にかけます。沸騰後７分ぐらい火にかけそのまま冷まします。
２、１にスライスしたカルパスと１カップの水を加えて更に少し煮て塩加減を調えます。
