1.ブロックベーコンはカットしてあるものを使いましたが、大きければ、カットしてください。
2.茄子はヘタを切り落とし、縦、３等分の厚みに切り、さらに、１センチくらいの幅に切ります。
3.フライパンにオリーブオイルをひき、1のブロックベーコン、2の茄子を入れて、炒めていきます。茄子にオイルがまわってじゅわっとしてきたら、GABANバジルを入れて、全体に炒めます。味見をして、必要であればお塩を入れて、味見がOKなら器に盛り付けます。