準備：ローズマリーは手で細かくつぶしておく。
　　　プロセスチーズはサイコロ状にカットしておく。
　　　オーブンを１８０度に予熱しておく。
1　卵白ときび砂糖をボウルに入れハンドミキサーで泡立ててしっかりしたメレンゲを作る。
2　メレンゲのボウルに卵黄を加えて（２個一緒に加えてOK）そのまま泡立て器でサッと混ぜる。
3　ここでゴムベラに持ち替えて、米粉、手で細かくつぶしたローズマリー塩を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
4　カットしたプロセスチーズと米油を加えてざっくり混ぜたら生地の出来上がり。
5　マフィン型に生地を入れ、飾り用のローズマリーを数本トッピングする。
１８０度に予熱したオーブンで２０分焼いたら出来上がり。