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和風アボタルチキン南蛮
タルタルがレンジ一気加熱で最強時短です(^^)帰宅してすぐできるお気に入りレシピです♪
４人分
鶏むね肉（うすぎり） 500g
〇卵 １個
〇薄力粉 大さじ２
●めんつゆ+水 大さじ１+大さじ３
●酢 大さじ２
●みりん 大さじ１
●砂糖 大さじ１
★アボカド １個
★玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
★卵 １個
★マヨネーズ 大さじ３
★ヨーグルト 大さじ２
★いぶりがっこ（みじんぎり）３切れほど
★GABANブラックペパー＜パウダー＞小さじ１
★ハウス つぶ入りマスタード 大さじ１
１，鶏肉はうす切りかめん棒でたたき，〇を混ぜたボウルに入れてもみこんでおく。●の漬けダレは混ぜておく。
２，★でアボカドタルタルを作る。耐熱ボウルに卵を割りほぐし，玉ねぎを加えレンジ600wで２分加熱。取り出しゴムべらで混ぜる。
３，★の他の材料を全て入れて混ぜる。（アボカドをつぶすように混ぜる）
４，フライパンに1cm程度油をしき（分量外），揚げ焼きする。こんがり両面を焼く。その後，漬けダレに入れてしみこませる。
５,タルタルをたっぷりと添えて食べます
