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ひき肉のバジル炒め
経済的なひき肉。素も使わないので、さらに経済的でお手軽。さっと炒めるだけで、簡単にタイ料理。甘辛い味わいに、バジルの豊かな香りで食が進みます。
2〜3人分
豚ひき肉 160ｇ
玉ねぎ（スライス） 1/2個
ピーマン（細切り） 1/2個
赤いピーマン（細切り） 1/2個
★ 唐辛子（種をとり輪切り） 適量
★ 酒 大さじ１
★ オイスターソース 大さじ1と1/2〜2
★ おろしにんにく 適量
★ ナンプラー 小さじ1〜2
★ 三温糖 大さじ1
★ GABANバジル 小さじ1
★ 水 大さじ2
ごはん（出来ればジャスミンライス）、トマト、キュウリなど。
茹で卵 2〜3個
1.フライパンでひき肉をほぐしながら炒める（必要ならオイルを入れてください）。
2.ひき肉の色が変わって火が通れば、玉ねぎ、ピーマンを加え軽く炒める。
3.調味料★を加え、煮詰めるようにして、炒め絡める。
4.器にご飯をよそい、3をのせ、茹で卵を盛り付ける。
