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スモーク鴨とレタスのペッパーサラダ

by 妻ママみかんさん
スモーク鴨とレタスのペッパーサラダ

材料

スモーク鴨とレタスのサラダにスパイスを効かせてみました。♪シャキシャキのレンコン&きのこも加えて食感も楽しめます。^^

材料

4人分
スモーク鴨スライス 10枚ぐらい
レタス 5枚ぐらい
レンコン(スライス) 3cmぐらい
しめじ 1/4株ぐらい
パプリカ(黄) 1/3個
GABANあらびきブラックペパー 小1/3
GABANバジル 小1/4
オリーブオイル 大2
酢 大1
塩 少々

作り方

1、レタスは1口サイズにちぎり、レンコンとパプリカはスライサーで薄くスライスします。レンコンは切った後少し水にさらし小鍋にお湯を沸かしてしめじと一緒に少し茹で、冷水で冷まします。
2、ボールにオリーブオイル・酢・塩・GABANあらびきブラックペパー・GABANバジルを入れてよく混ぜ、スモーク鴨のスライスを入れて絡め、1の野菜としめじを加えて和えます。

このレシピで使用しているスパイス