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鶏ひき肉と大根のスープ

by Y'sさん
鶏ひき肉と大根のスープ

材料

かたくて少しクセがあるので、栄養豊富なのに、捨ててしまったり、ついついダメにしがちな大根の葉は、細かく刻んでしっかり火を通し、鶏の旨味が広がるスープに、ブラックペパーをキリっときかせることで、大根の葉のクセも和らいで、美味しくいただけます☆

材料

1人分
鶏ひき肉 60g
大根の葉 30g
大根 1センチ
水 200ml
塩 適量
GABANブラックペパー<パウダー> 少々
ごま油 少々

作り方

1 大根は皮をむき、薄切りにしてから、銀杏切りにする。大根の葉は、小口切りにする。
2 小鍋に1と水を入れて中火で火を通し、沸騰したら、鶏ひき肉を加える。
3 鶏ひき肉に火が通ったら、塩で味を調え、器に盛って、GABANブラックペパー<パウダー>とごま油をかける。

このレシピで使用しているスパイス