青梗菜のミルクスープのレシピ - みんなのスパイスレシピ大集合サイトスパイスブログ

青梗菜のミルクスープ

by にらさん

今回のレシピブログのモニター企画は『スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！苦手な食材をおいしく解消しよう♪＜葉もの野菜編＞』ということで、らでぃっしゅぼーやで届いた青梗菜を使って、ミルクスープを作ってみました。

2人分
青梗菜　1/2株
えのき　1/4パック
ハム　1枚
●水　200cc
●鶏がらスープの素　小さじ1/2
●酒　小さじ1/2
○牛乳　200cc
○片栗粉　大さじ1/2

塩　適量
GABANホワイトペパー＜パウダー＞　少々
ごま油　少々

1. 青梗菜は食べやすい大きさに切る。えのきは根元を切り、長さを半分に切る。ハムは8等分に切る。
2. ●を鍋で沸かし、1を入れて中火で青梗菜が柔らかくなるまで煮る。
3. ○をよく混ぜて加え、とろみがついたら塩、GABANホワイトペパー＜パウダー＞で調味し、器に盛り、ごま油を垂らして召し上がれ。