1.かぶは皮をむく。厚さ5mmのいちょう切りにする。ボウルに入れて塩をふり軽くもんで15分ほどおいておく。
2.りんごは表面をよく洗う。厚さ5ｍｍくらいのいちょう切りにする。
3.ボウルに◎を入れてよく混ぜる。
4.かぶは水気をしぼる。3の中にかぶとりんご、バジルを入れてよく混ぜ合わせる。