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レンジで作るミートソースの簡単パスタ

by さとみわさん
レンジで作るミートソースの簡単パスタ

材料

材料と調味料を耐熱ボウルに入れレンジで簡単に作れるミートソースですが、味は本格的!オレガノを使うことで美味しさや風味がアップして美味しく作れます。子供たちもこの味の違いに気づいてくれてオレガノの風味を感じながら食べてくれました。

材料

(4人分)
合いびき肉・・・160g
酒(赤ワイン)・・・大さじ1
玉ねぎ(みじん切り)・・・1個
塩・・・少々
GABANホワイトペパー<パウダー>・・・少々
☆トマト水煮・・・150g
☆GABANオレガノ<袋入り>・・・小さじ1
☆ウスターソース・・・大さじ1
☆お好みソース・・・大さじ1
米粉・・・大さじ1 (なければ小麦粉でも可)

パスタ・・・250g

作り方

1、耐熱ボウルに合いびき肉と酒(赤ワイン)を入れよくほぐす。
  これをレンジ600Wで3分加熱し、加熱後しっかりほぐす。
2、みじん切りにした玉ねぎを加えさらに3分レンジ加熱する。
3、塩、ホワイトペッパーを加えて全体をよく混ぜる。
  ここに、☆の調味料を加えて混ぜ合わせる。
  お好みソースはデーツなどの甘みもあるため加えると濃厚な旨味になりますよ。
4、ラップをして再びレンジ600Wで4分ほど加熱する。
  玉ねぎが柔らかくなっていたら、米粉を加えて全体に混ぜ合わせる。
  玉ねぎがまだ固いと感じる場合は、追加加熱してください。
5、米粉を加えて混ぜたら、ラップをしてレンジ600Wで1分加熱する。
6、パスタはたっぷりのお湯に1%の塩を加えてゆでる。
  茹でたパスタにお好みでオリーブオイルを絡めてから
  レンジで作ったミートソースをかける。

このレシピで使用しているスパイス