【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
名古屋風手羽元
おいしそう！
2件
簡単に味が決まる名古屋風手羽元 惣菜屋の味を再現しました
3〜4人前 10本
☆手羽元 10本
☆塩麹 小さじ1
☆酒 大さじ2
片栗粉 手羽元に全体的にまぶす量 大さじ3〜4
鰻のタレ 全体に馴染む量 50gほど
◎GABANブラックペパー＜パウダー＞ 小さじ半分
◎GABANホワイトペパー＜パウダー＞ 小さじ半分
いりごま 大さじ1
１．ビニール袋に☆手羽元を塩麹とお酒を入れ馴染ませ1日冷蔵庫にて漬け込む
２．キッチンペーパーで水気を拭き取り片栗粉をまぶす
３．170度で8〜10分ほど火が通るよう揚げる
お肉の大きさにより調整ください
４．油をしっかりきる
５．大きめなボウルに手羽元、鰻のタレ、ホワイトペパー、ブラックペパー、いりごまを入れ全体に絡ませる
