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大根とひき肉の味噌コンソメ煮

by Lau Ainaさん
大根とひき肉の味噌コンソメ煮

材料

娘たちが苦手な大根をひき肉と一緒にコンソメで煮て!隠し味に味噌を加えました☆スパイスと味噌もおいしいですよ♪

材料

4分量
大根(皮を剥いた) 300g
〇固形コンソメ 2個
〇水 400ml
〇GABANローリエ(トルコ産)<ホール袋入り>1枚
玉ねぎ(みじん切り) 150g
牛・豚合いびき肉 290g
味噌 20g
☆GABANナツメグ<パウダー>
☆GABANクミン<パウダー>
☆GABANコリアンダー<パウダー>
☆GABANパプリカ<パウダー>
☆GABANクローブ<パウダー>
各小さじ1
☆GABANシナモンスティック(セイロンシナモン) 1本

作り方

大根は2mm輪切りにして1度下茹でする
下茹でした大根を鍋に入れ、〇を入れ、蓋をして15分中火で煮る
火を止めて蓋をとり放置でおく
別の鍋でひき肉と玉ねぎと☆を炒める
ひき肉が炒まったら、煮た大根をスープごと加える
味噌を溶き入れ、蓋をしないで中火で15分煮る

このレシピで使用しているスパイス