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スパイシー麻婆大根
おいしそう！
2件
簡単美味しい麻婆大根 大好きな麻婆味で、大根とねぎをたっぷり食べよう！ スパイスを加えれば大根の苦味もおさえてコク深、ほんのりエスニック風味に
4人分
豚ひき肉・・・250g
大根・・・1/2本
長ねぎ・・・1本
胡麻油・・・大さじ1
にんにく（チューブ）・・・2cm
生姜（チューブ）・・・5cm
★水・・・200cc
★中華だし（顆粒）・・・小さじ2
★豆板醤・・・大さじ1/2
★甜麺醤・・・大さじ1/2
☆GABAN ナツメグ＜パウダー＞・・・適量
☆GABAN コリアンダー＜パウダー＞・・・適量
片栗粉・・・大さじ1
小口ねぎ・・・適量
大根はキューブ状に、長ねぎは粗いみじん切りにする
胡麻油とにんにく・生姜を火にかけ、
香りが立ったらひき肉を入れて炒め、火が通ってきたら長ねぎも入れる
さらに大根と☆のスパイスを入れてざっと炒める
★をすべて入れ、水分が半分ぐらいになるまで煮込んだら火を止める
同量の水で溶いた片栗粉を回し入れてとろみをつけ、
再び火をつけ煮立ったら出来上がり
