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ひき肉とコロコロ野菜で和パオライス
おいしそう！
3件
ガラムマサラで楽しんだのは、ガパオライスならぬ、ひき肉とコロコロ野菜の“和パオライス♪”しょうゆベースでどこか懐かしい味わい。少しエキゾチックな味わいも欲しいと思いガラムマサラを少し、ナンプラーの代わりに干しアミエビを加えてみたの。
豚ひき肉（鶏ひき肉でも） ‥１２０ｇ
大根 ‥４０ｇ →塩水につけ軽く脱水させます。
マイタケ（ほかのキノコでも） ‥１５ｇ
ニンジン ‥１０ｇ →軽くゆでておきます
枝豆（冷凍） ‥１０ｇ →説明書に従って解凍
干しアミエビ ‥お好みで
＜調味料＞
日本酒 ‥大さじ２
みりん ‥大さじ１弱
麺つゆ（３倍） ‥小さじ２程度
しょうゆ ‥小さじ１/２
＜仕上げ調味料＞
GABANガラムマサラ＜パウダー＞ ‥２〜３振り
（カレーパウダーに代えても良いです）
1 大根は軽く水気を絞り、他の野菜は大きさを揃えてカットします。
2 火をつけていないフライパンにひき肉と調味料を入れほぐします。
3 点火してひき肉を炒め、色が変わったら野菜を加え炒めます。
お好みで干しアミエビを加えてください。
4 汁気が飛んだらガラムマサラを振り入れます。
仕上げに使うことで、香りが引き立ちます。
5 ご飯と目玉焼きを添えたら“和パオライス”です。
