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シナモン風味＆タイム風味のフォカッチャ
おいしそう！
2件
大好きなフォカッチャを全粒粉で作り、トッピングをアレンジしてみました。♪いろいろな風味が楽しめます。^^
４人分
全粒粉 ２８０グラム
砂糖 大１
塩 小１
オリーブオイル 大１
ドライイースト 小１
水 １８０cc
(トッピング)
1.シナモン風味
りんご（５mm角に切ったもの） 適量
レーズン 少々
クルミ（砕いたもの） 少々
GABANシナモン＜パウダー＞ 小１／２
オリーブオイル 少々
2.タイム風味
GABANタイム＜パウダー＞ 小１／２
ヘーゼルナッツ 数個
粗塩 少々
オリーブオイル 少々
１、ホームベーカリーに全粒粉・砂糖・塩・オリーブオイル・水・ドライイーストをセットしてピザ生地を作ります。
２、１を２等分にし丸め濡れガーゼをかぶせて１０分置きます。
３、２の生地を綿棒で平らに丸く伸ばして３０度ぐらいのところで４０分ぐらい置きます。
４、それぞれの生地に指で凹みをつけてオリーブオイルを塗り、トッピング1と2をそれぞれのせて１８０度に熱したオーブンで１５分焼きます。
