1.さつまいもは皮をむき、１センチ幅の半月切りにして水にさらす。
2.耐熱ボウルに水気をきったさつまいもを入れ、ふわっとラップをかけ600wの電子レンジで７〜８分、加熱する。
3.2を熱いうちにつぶす。
4.ブロックベーコンを１センチ角に切り、油をひかないフライパンで焼く。
5.ボウルに3のじゃがいも、4のベーコンを入れ、（Ａ）の材料を加え、混ぜ、塩・ブラックペパーで味を調えて出来上がり。